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Ist es etwas, was ich hinzufügen kann, hausgemachtes Brot, um es zu erhalten?

Ich Liebe es, unser eigenes Brot, wir selten kaufen shop gekauft, aber es neigt dazu, gehen sehr schnell ab. Ein Teil der Attraktivität ist, dass es keine "junk" in es - künstliche Konservierungsstoffe - dessen bin ich mir sicher trägt zu dem schönen Aroma. Gibt es etwas natürliches, die ich hinzufügen kann, um es zu stoppen werde verschimmelt so schnell? ...
30.04.2010, 10:27:16
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Wie man mit Getrockneten Pilzen?

Ich war vor kurzem gegeben eine Tüte getrocknete Pilze und bin unsicher, wie mit Ihnen zu arbeiten. Was ist der beste Weg, Sie zu verwenden? ...
15.06.2012, 22:32:14
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Zubereitung Rührei

Hat jemand kommen mit ein Weg, um zu Kochen Eier per Mikrowelle? Meine versuche, zu tun hat, führte zu einer off-farbigen Durcheinander mit der Konsistenz von Gummi. ...
26.01.2011, 05:32:09
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Welche Wirkung hat die Reihenfolge der Montage haben wenn machen cookies?

Was ist die Wirkung der Montage einer cookie-Teig in einer anderen Weise als die, die im Rezept beschrieben? Was ist die beste Allgemeine Reihenfolge für die Kombination der Rahmspinat von fat & sugar, die trockenen Zutaten und die feuchten Zutaten? Zum Beispiel, die Toll House Chocolate Chip cookie Rezept sagt, die Eier hinzufügen, um die Sahne-Mischung und dann die trockenen Zutaten (Mehl, Salz, Backpulver). Ich habe manchmal fügen Sie die trockenen Zutaten und dann die Eier. Welche Probleme könnten sich die ...
01.12.2016, 20:19:36
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Die Kochen Apparat ist am besten, um Croque Monsieur?

Ich bin auf der Suche nach einer kleinen cooking-Apparate, die ich verwenden können, um Croque Monsieur. Ich habe diese Art von Gerät vor, aber ich weiß nicht, welche Wörter zu verwenden, um google für Sie. Hier ist, wie ich einen Croque-Monsieur aus der Vergangenheit: Legen Sie eine Scheibe Käse und Schinken zwischen zwei Scheiben Brot Das sandwich ist platziert zwischen zwei grills, die Presse gegen ihn wie eine Kiefer Nach ein paar Minuten, parallel gegrillt Marken sind Links auf beide Seiten des sandw ...
28.04.2016, 06:29:36
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Warum sind manche Art von Paketen-Suppen gekocht in lauwarmem Wasser, während in der Regel nur gerührt in bereits kochendes Wasser?

Inschrift auf Pakete-Suppen aus dem Supermarkt Staaten: Rühren Sie die Suppe-Essen in lauwarmes Wasser, Kochen Sie es auf und warten Sie 5-10 Minuten. Bereit zu Essen. Normalerweise ist die Inschrift besagt, dass Sie sollten Kochen Sie Wasser auf und rühren dann die Suppe-Essen in es. Zumindest für alle Nudel-und Brokkoli-Suppen, die ich regelmäßig kaufen. Was ist der Grund dafür, dass, in meinem Fall, eine Kartoffel-Suppe und sehr wenige Nudelsuppen muss/sollte gekocht werden, bis Sie in lauwarmem Wasser. Kann jemand erklären, die Kochen-Physik/Zweck ...
09.03.2013, 01:19:05
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Warum machen die zimtstangen schmecken süß?

Ich habe oft knabbern Sie an einer Stange Zimt, denn Erstens mag ich den Geschmack und den Geruch und zweitens scheint es bei der Gewichtsabnahme helfen. Wie kommt es, dass Zimt-sticks scheinen zu süß, obwohl kein Zucker beteiligt? ...
17.03.2018, 02:40:17
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So reduzieren Sie das gas aus Bohnen gegessen?

Ich habe gehört, ein paar Vorschläge für die Verringerung der gas (Blähungen) vom Verzehr von Bohnen, einschließlich: Kombu (Seetang) Entleeren Sie die Bohnen nach dem Kochen Alle anderen Gedanken? Wie wirksam diese beiden. ...
24.07.2013, 07:54:57
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Wie, um vorauszusagen, was das endgültige Ergebnis ist ein Rezept wird Wiegen?

Ich habe ein Rezept für eine mascarpone-Ersatz. Wie viel kostet das Rezept machen? Ich brauche ein Pfund Wert ist, also ich weiß nicht, ob das genug oder zu viel ist. Hier ist das Rezept: 1 16 oz block von Frischkäse, 1/2 Tasse saure Sahne, 1/4 Tasse schwere Schlagsahne, Mischen, bis glatt ...
05.02.2015, 08:05:03
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Halten hausgemachte Suppe

Ich gelegentlich Suppe und dann frieren Sie in separaten Behältern, um gegessen werden zu einem späteren Zeitpunkt. Die meisten der Zeit, die ich mir immer eine oder zwei Portionen in den Kühlschrank zu verwenden, in den nächsten paar Tagen, aber ich weiß nie, wie lange Sie tatsächlich halten Sie diese in den Kühlschrank. Dieses mal habe ich diese Suppe http://allrecipes.co.uk/m/recipe/7404/creamy-carrot-and-potato-soup?o_is=LVEs doesn ' T haben keine Creme in es in dem moment so ignorieren, dass ein Teil. Haben Menschen eine bestimmte Faustregel ...
25.03.2017, 08:45:23
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Was ist der Schnellste Weg, um zu Kochen flauschige weiße Jasmin-Reis?

Aus rohen Körnern, bis bereit zu Essen, was ist die Schnellste Methode, die Sie sich vorstellen können, um zu bekommen flauschigen weißen Reis (Thai-Jasmin-Sorte). Ich habe versucht, mit einem Schnellkochtopf, und es ist ziemlich schnell, aber es ist das erste Aufheizen Zeit benötigt, um einen hohen Druck, und dann die Druckentlastung mal nach Kochen. Ich habe in der Lage zu bekommen, flauschigen weißen Reis innerhalb von 12 Minuten in einem Elektro-Schnellkochtopf, einschließlich Druckentlastung, aber das ist noc ...
28.06.2012, 05:44:23
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Um die gleiche Konsistenz wie 8 Stunden langsam gekocht in Rock steak in einem Bruchteil der Zeit?

Ich habe einen Prozess, der fordert, für einen 6-8 Stunden langsame Herd schmoren von innen skirt steak. Das skirt steak wird unglaublich weich und das Bindegewebe fügt eine schöne gallertartige luxuriöse Mundgefühl, wenn Sie große Brocken von der Rock steak serviert werden, aus. Ich möchte replizieren diese in der Hälfte der Zeit. Ich habe versucht mit dem Kochen etwa £ 15 geschälte innen skirt steak für 4 Stunden in einem abgedeckten hotel Pfanne mit etwas Wasser in der Pfanne, sondern während das steak war lecker, es war kein "fall off the bone ...
02.02.2016, 09:21:49
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Warum gefrorene Lebensmittel, die voll gekocht noch geheizt werden müssen, um die gleiche Temperatur rohe Sachen verlangen?

Sie legte es auf den Boxen nur für den Fall, Sie nicht wirklich Kochen es durch? ...
20.01.2015, 01:05:59
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Kann ich reinigen / töten Keime im Wasser, um es trinkbar, indem Sie es in einem Gefrierschrank?

Ich habe führte eine Forschung auf, wie kann ich Sie reinigen das Wasser, um es trinkbar, und die Ergebnisse sind viele, aber die meisten von Ihnen, sagt, dass das trinken von Wasser einfrieren kann Krebs verursachen zu uns. Ich bin mit einem Gefrierschrank sicheren Behälter und ich steckte es in eine Tiefkühltruhe, lassen Sie, dass für einen Tag, dann, wenn es eiskalt ist, lasse ich es Auftauen für vielleicht 6 Stunden, dann lege ich es in einen Wasser-Behälter, so dass ich es trinken kann in der Zuku ...
19.11.2014, 09:32:11
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Sous Vide und Plastik Schmelzen?

Besteht die Gefahr, dass die Plastiktüte Schmelzen zum Kochen über sous vide? Wie wissen Sie, wenn das Plastik geschmolzen ist? ...
30.09.2017, 15:45:41
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Topf kleben Induktionskochfeld?

Ich kaufte vor kurzem ein Max Burton 6400 Induktionskochfeld. Ich habe es ein paar mal mit einigen Pfannen besitze ich bereits und hatte problem. Heute wollte ich die Hitze etwas Milch, bis schnell, und ich verwendet, eine billige Ikea-Topf. Die Milch erhitzt gut, aber wenn ich versuchte, Sie zu entfernen Sie den Topf, es hatte sich fest an die Oberfläche. Ich drehte den Herd ab, aber es war immer noch stecken. Ich war schließlich in der Lage, schieben Sie es an den Rand und ziehen Sie es ab und warf ...
02.04.2014, 14:04:33
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Converting Pressure-Cooker-Rezepte für Herde mit niedriger PSI

Die meisten der Rezepte, die ich benutze (hauptsächlich Modernistischen; stocks, karamellisierten Gemüse-confit) vorschlagen, Kochen am 15 psi. Mein Schnellkochtopf hat zwei Einstellungen 12psi und 7psi. Ich habe immer Erfolg gehabt, nur mit 12psi in Rezepten, wo es heißt 15psi. Jedoch vor kurzem die 12psi-Modus gebrochen hat, auf meinem PC. Kann ich jetzt nur Kochen bei 7psi. Wie konvertiere ich meine Rezepte zur Verwendung dieser geringere Druck? Zum Beispiel würde ich Kochen einer Hühnerbrühe bei 12psi f ...
11.02.2016, 12:56:27
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Was ist die beste Temperatur und eine Methode zu Kochen Speck in einer Grillpfanne?

Wochenende morgens immer ein Frühstück fest in unserem Haus. Wenn es um den Speck, es ist ein Krieg zone, in der Küche mit heißem Fett Tropfen überall wird geschossen, und manchmal bekomme ich Treffer. Die textur der Speck ist nie das gleiche, von weich bis knusprig, wahrscheinlich, weil ich Spiele mit der Hitze so viel, dass Ihr nie die gleiche. Ich bin nur tun, weil ich bin versuchen zu beseitigen, das heiße Fett Tropfen. Ich verwende eine gusseiserne grill-Pfanne Kochen Sie den Speck auf mittlerer Hitze (die meiste Zeit) auf einem Gasherd. Ich tun, heizen Sie ...
12.02.2012, 18:59:55
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Ich habe eine Rezept, das fordert eine Cubanelle Pfeffer, aber mein Vater kann nicht Essen Paprika.

Ich habe eine Rezept, die fordert, Cubanelle Pfeffer. Ich wollte nur lassen Sie es aus, aber ich bin mir nicht sicher, wie viel es verändert den Geschmack. Es ist eine Flunder und die Jakobsmuscheln braten Sie in einer Knoblauch-Sahne-sauce. Weitere Zutaten: italienische Petersilie, Zitronenschale, Greek seasoning, corn, green onions Ist es etwas, was ich hinzufügen können, um zu helfen, machen Sie sich der Geschmack? Danke! ...
22.11.2010, 17:00:27
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Können Sie mit WD-40 lösen Sie die klingen in einen Mixer Grinder?

Die klingen in 2 von 4 Gläser von unserem Mixer Grinder stecken, innerhalb von zwei Monaten nach Ihrem Kauf und wir stellten die Gläser zur Seite gelegt, als die Rotorblätter zum Stillstand gekommen ist. Ich denke, dass WD-40 machen einen guten job (ich habe versucht, es auf einen von Ihnen und es funktionierte sofort), aber meine Mutter macht sich sorgen, dass es schädlich sein könnte. Könnte mir jemand sagen, ob ich Recht hatte, und empfehlen die beste Sache, die Sie zu lockern? Durch die Art und Weise, lösen der Schrauben mit dem Kunststoff ...
23.10.2014, 20:11:11
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Pulled pork - Spritzen Salzwasser UND Tauchen Sie in Salzlake?

Ziel zu tun, eine Schweinefleisch Schulter zum ziehen. In der Vergangenheit habe ich einen Apfelsaft sole und tauchte die Verbindung für bis zu 24 Stunden. Ich kaufte mir ein Injektor. Wäre es übertrieben zu injizieren, die sole UND Tauchen Sie es für sagen wir 12 Uhr? Oder sollte ich nur tun? ...
29.11.2011, 10:27:28
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Tut breadmaker Brot brauchen, um Milch Pulver?

Ich versuche, mich vegan Brot, aber alle meine Brot-maker-Maschine Rezepte haben ein oder zwei Esslöffel Milchpulver. Was ist eine vegane Lösung? ...
15.03.2017, 00:17:27
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Was verursacht ungerade Geschmack, in wieder erhitzt Huhn?

Ich machen Sie einige Hühnersuppe und es schmeckt gut. Aber ich merke, dass wenn ich nachheizung es wieder schmeckt es wie Schwefel oder etwas andere Chemikalien, nicht wirklich sicher, was es ist. Chemisch gesehen kann mir jemand sagen, was passiert ist, und was das ist? Ich habe gelesen, dass es sein kann das Fett oxidiert. Heißt das, es, es ist egal, ob das Huhn wird wieder erhitzt, oder gegessen wieder wenn es kalt ist, Sie in der gleichen chemischen form und spürbar sein? Ich möchte nicht nur Maske den Geruch, aber wür ...
26.09.2019, 10:08:23
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Korrelation zwischen der empfundenen süße und Zucker Inhalt

Vor ein paar Monaten begann ich zu beachten, dass die wahrgenommene süße von Lebensmitteln ist nicht immer korreliert mit seinen Zuckergehalt. Ein anschauliches Beispiel war Joghurt, wo die Joghurts, die schmeckte meist schlichten oder gar Torte würde haben manchmal höheren Zuckergehalt als die Joghurts, die waren deutlich süß. Leider habe ich keine gute Beispiele, die zeigen im moment. Ich kaute auf einem dieser: Kirkland Protein-Riegel , die hat mich zum nachdenken über dieses Thema wieder. Die bars sind zieml ...
12.07.2015, 13:06:58
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Wie kann dieser Döner so viel protein und so wenig Fett?

Mein ganzes Leben habe ich schon gesagt, dass Döner (das Fleisch, nicht die Schale) ist high-fat. Allerdings war ich auf dem Markt den anderen Tag, und ich fand den folgenden pack von Tiefkühl-kebab. Unten ist ein Bild vom Markt website. Sie können sehen, dass es hat 166kcal pro 100 Gramm nur 6 Gramm Fett und eine satte 25 Gramm Eiweiß. Das klingt ... super-high-protein und relativ wenig Fett zu mir. Nicht genau so, wie Hähnchenbrust, aber es ist in der Nähe. Was ist denn hier Los? Ist das Betrug, sind Si ...
15.01.2017, 09:39:44
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Wie lange Backen matzah, butter und Zucker auf niedriger Temperatur

Ich mache matzah spröde und das Rezept Aufruf für 5 Minuten bei 450. Mein Brustkorb ist Backen bei 350. Wie lange sollte ich Sie Backen die matzah bei 350? ...
13.03.2013, 09:07:01
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Warum ist die bolognese gekocht, für so lange?

Die meisten bolognese Rezepte beraten zu köcheln Sie die sauce für 4 Stunden, einige sogar raten, auf köcheln lassen, mehr als das. Bis ich hörte, dass, ich hatte ein Rezept, die war insgesamt vielleicht 45min Kochen, die gut für mich gearbeitet. Seitdem habe ich versucht, es zu tun der richtige Weg, aber irgendwie habe ich immer am Ende mit einer sandigen textur, festen Boden Fleisch und insgesamt, es ist etwas falsch mit das ganze. Was bin ich wahrscheinlich falsch hier? Simmering bei zu hoher Temperatur? Was bedeutet der lange schwelenden Ziel zu ...
02.08.2013, 06:16:21
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Wie Sie wissen, wenn die Brombeeren, die sind sicher zu Essen?

Ich habe da ein problem, wo die Brombeeren, die ich kaufe, aus dem laden am Sonntag scheinen verwöhnt zu werden, am Montag. Am Sonntag habe ich speziell schauen Sie sich um die Außenseite der box und überprüfen Sie, ob die Brombeeren haben einen weißen Flaum auf Ihnen. Wenn ich nicht sehen es dann, als ich dann tatsächlich öffnen Sie die Beeren am Montag werde ich die Flusen. Dies ist irritierend, denn ich weiß nicht, ob ich soll werfen Sie diese heraus, und ich kaufe große Mengen von diesen Beeren ...
29.10.2010, 11:14:05