Warum ist die bolognese gekocht, für so lange?

Die meisten bolognese Rezepte beraten zu köcheln Sie die sauce für 4 Stunden, einige sogar raten, auf köcheln lassen, mehr als das.

Bis ich hörte, dass, ich hatte ein Rezept, die war insgesamt vielleicht 45min Kochen, die gut für mich gearbeitet.

Seitdem habe ich versucht, es zu tun der richtige Weg, aber irgendwie habe ich immer am Ende mit einer sandigen textur, festen Boden Fleisch und insgesamt, es ist etwas falsch mit das ganze.

Was bin ich wahrscheinlich falsch hier? Simmering bei zu hoher Temperatur? Was bedeutet der lange schwelenden Ziel zu erreichen, eh? Brechen Sie das Gemüse?

Auch habe ich sehr selten bemerken die caramelization auf den Topf, auf der Ebene der sauce. Irgendwie bin ich wohl nicht-erreichen der caramelization als gut.

Meine aktuellen Verfahren geht so:

  • Schwitzen Sie das Gemüse, bis Sie leicht gefärbt, aber nicht ganz golden.
  • Setzen Sie in den Boden Fleisch, erhöhen Sie die Hitze etwas und garen, bis das Fleisch beginnt, festhalten an der Unterseite.
  • Ablöschen mit Wein, meistens rot.
  • Fügen Sie die Hühnerbrühe, Milch und Tomaten oder Tomaten-sauce oder andere sorce Tomaten.
  • Saison ein bisschen, lassen es Kochen, bis es reduziert ein wenig, dann lassen Sie es köcheln lassen, mit offenem Deckel für ein paar Stunden.

Meine bisherige Vorgehensweise:

  • Das Fleisch mit hoher Hitze
  • Gemüse hinzufügen
  • Ablöschen
  • Fügen Sie Tomatensauce
  • Reduzieren für 20-30min
  • Saison und fertig
+260
binancephonenumber 02.08.2013, 06:16:21
21 Antworten

Wo ich wohne (zentral-Texas), unsere lokalen Lebensmittelgeschäften sind übersät mit "Beemster" niederländischer Käse. Sie sind alle im Grunde Gouda-ähnlichen Schnittkäse, obwohl es ein Alter man, die ist schwer genug, um Rost. Jedoch, die "Knoblauch" - Sorte ist eine großartige Ergänzung zu einer Käse-sauce. In der Tat, dass plus Ford Farm "Küsten -" cheddar macht eine Käse-sauce, die ist fast perfekt.

Auch die irische Käse vermarktet als "Ivernia" ist sozusagen wie ein Parmesan, aber ganz lecker in Ihr eigenes Recht.

Weich chevre macht eine wirklich schöne Ergänzung zu Käse-Saucen, oder es kann nur fiel in Brocken auf der pasta für eine Salat-wie dish.

+922
Brian Giroux 03 февр. '09 в 4:24

Ein Haus Grad (oder dual-use-Einheit), es sei denn, defekt über Grund (z.B. wenn es ein Loch oder eine Verriegelung gebrochen) werden immer sicher aus allen Richtungen, da jedes Risiko einer Schädigung von Personen oder Tieren und/oder erstellen von Funk-Störquellen (Mikrowellenherde teilen sich eine Frequenz-band mit WiFI!) hinter einer Wand oder in den Raum unter-oder oberhalb ist inakzeptabel.

Dasselbe erwartet werden kann, gelten für ein kommerzielles Gerät, es sei denn, es wäre etwas sehr spezielles Gerät, das nicht verwendet werden soll, als eine normale Mikrowelle (zB ein soll betrieben werden, auf ein Förderband), die kann erwartet werden, kommen mit sehr klaren Warnungen angebracht in diesem Fall.

+917
qitvqitv 09.08.2011, 01:24:42

Während normalerweise würde ich zögern, empfehlen diese Quelle, eHow hat einen guten Artikel über den Unterschied. Weinstein ist geschliffen, teilweise neutralisiert Weinsäure, und in der Regel nicht als Ersatz.

Am Ende empfiehlt Sie:

Wenn Ihr Rezept fordert für Weinsäure und Sie haben es nicht, mit Weinstein funktionieren könnte. Für jeden Teelöffel Weinsäure, ersetzen Sie mit zwei Teelöffel Creme von Zahnstein. Jedoch, mit Weinsäure Säure wird zu besseren Ergebnissen.

Jedoch, es gibt sehr, sehr wenige Anwendungen von Weinstein in der Küche. Der prominenteste ist die Förderung aufschäumen von Eiweiß. Mit guter Technik und Geduld, Peitschen das Eiweiß, kann es einfach weggelassen werden, mit guten Ergebnissen.

Es ist auch in einigen Süßigkeiten zu machen, zu stören Kristallbildung in Zucker Arbeit. In dieser Anwendung, Ersatz kann wirklich effektiv sein, aber möchten Sie vielleicht zu verwenden, alternativen wie invert-Zucker oder Zitronensäure.

In der spezifischen Marmelade Rezept, wenn Sie canning, ein Zweck der Weinsäure ist, um sicherzustellen, die Konserven sind ausreichend Sauer, um zu verhindern, dass das Wachstum von Botulismus, und halten Sie Ihre put up grüne Tomaten sicher. In diesem Zusammenhang sollten Sie nicht ersetzen. Beim canning, immer Folgen Sie vertrauenswürdigen Rezepte genau, um sicherzustellen, ein Sicheres Ergebnis.

Auch wenn Sie Kühlschrank-Marmelade, dies ist nicht ein guter Ersatz Kandidat, da müssen Sie die Säure, um zu helfen, eine gute gel. Sie können möglicherweise verwenden Sie die Zitronensäure (ich bin nicht sicher, wie der Säuregehalt zu vergleichen), aber nicht versuchen, diese, wenn Sie in canning.

+902
bohendo 20.01.2012, 05:28:49

Nicht Hefe hinzufügen, sogar eine Prise Ruinen es...macht es auch nicht verbreiten richtig auf tava oder in der Pfanne, wie es steigt und die Ränder Rollen sich ein und verfälschen den Geschmack, die ich ruiniert einen ganzen Stapel von Teig versuchen, die Hefe und die Entdeckung, es hat nicht funktioniert.

+856
ShurupuS 19.08.2011, 03:25:13

Wie sind Sie mit der Beschichtung? Ist es überzogen, Eier und dann Mehl? Wenn dem so ist, dann ja. Das ist genau das, wie ich meine. Das ei landet kleben besser, wenn Sie tun. Ich lernte das von Alton Brown ' s Kochbuch, und verwenden Sie die Methode, die ganze Zeit.

+823
Werner Thumann 12.05.2010, 10:27:15

Besser, wählen die voll verarscht Tomaten, die leicht gekocht. Wir können führen Sie durch eine Küche, die hand gedreht, Sieb,das die Kerne entfernen. Die Anwesenheit von Samen, die verändern den Geschmack, so müssen Sie entfernt werden.Addtion von Tamarinde, Knoblauch, Zuker ( oder sachrin oder künstlichen sweetners),Ingwer etc sind persönliche Entscheidungen.

+778
user1447536 22.06.2018, 00:38:27

Technisch Xanthan ist ein Polysaccharid, welches von dem bakteriellen Mantel von Xanthomonas campestris. Es ist nicht im Zusammenhang mit Milch-Inhaltsstoffen, sondern wurde vor über mais. Viele Menschen glauben, dass diejenigen, die mit mais Allergien sollten es vermeiden, diese Zutat, jedoch kommerziell hergestellt wird es in der Regel mais-frei.

Dazu eine Prise auf Eis, wird definitiv verbessern die Bildung von Eiskristallen, Verdickung und Verhärtung. Aber das wahre Geheimnis ist der Fettanteil. Fett nicht einfrieren, aber Wasser tut. Also, wenn Ihr Eis ist meist Milch-es hat einen relativ niedrigen Fettgehalt und wird sich viel schwieriger. Schwere Schlagsahne zu machen-Eis, die Sie lieber weicher.

+761
Artuhur 11.07.2019, 09:00:15

abbürsten Schmutz. bewahren Sie diese kühl, dunkel und relativ trocken. ein Keller ist in Ordnung, Sie wollen einfach nicht ernst Luftfeuchtigkeit.

+749
Eric Boehs 12.05.2015, 04:46:51

Joghurt machen ist ein ziemlich sanft-Prozess - die Bakterien beteiligt, tun verbrauchen einige der natürlichen Milch Zucker (und dann scheiden Sie Milchsäure, die wiederum curdles die Milch Feststoffe, die sich verdichtet die textur) - aber die Kohlenhydrat-drop ist ziemlich minimal. Wenn ich Joghurt aus dem laden gekaufte Milch ist, würde ich verwenden Sie die Nährwertangaben auf der Seite des Kartons.

+740
Paul Smith 13.08.2018, 12:54:44

Ja kann man und es ist. Google - Menü'alligator' und Sie finden jede Menge restaurants, eigentlich haben es auf der Speisekarte, wie diese eine, diese eine oder dieser eine.

Ich bezweifle, dass ein restaurant würde (dürfen) haben es auf dem Menü, wenn es unsicher zu Essen.

+709
Rina Belladona 04.02.2012, 07:41:58

Ich würde gerne Kochen fingerfood für meine ein Jahr alt. Ich bin auf der Suche nach einem Rezept für einen weichen Kuchen-- so etwas wie eine lockere Käsekuchen, oder legen Sie Creme in Bezug auf Konsistenz. Ich habe ein Brot-pudding-portion der mittlere Teil zu ihm, aber ich möchte vermeiden, mit so viel Brot oder Mehl. Würde ich anpassen, das Rezept, um Platz für Pikantes Gemüse oder führen Sie eine low-Zucker oder ohne Zucker, option, wenn Sie es für Früchte. Weiss jemand den Namen, ein Brot/Kuchen/Torte, die kommen würde in der Nähe, was ich nach?

+692
Justo Talkalottashit 02.12.2016, 22:53:59

Ich denke, dass die zwei wahrscheinlichsten Dinge, die zu tun sind, es zu dienen, als Begleitung zu einem Käse-Platte (am besten mit einem triple-Creme / brie-Käse oder ein intensives blau-Käse), oder in einer Schale mit einem gamey Fleisch.

+672
owenfi 06.06.2011, 03:39:07

Die Leichtigkeit des Eis (overrun) ist abhängig von der Buttern Geschwindigkeit. Je schneller Ihre Maschine Paddel dreht, desto mehr überrannt, die Sie bekommen, so einfach ist das.

Leider habe ich noch nicht gesehen-Maschinen, die Ihnen erlauben, um die Geschwindigkeit anzupassen. Im Allgemeinen, standalone-Maschinen sind eher langsam drehen und Anlagen für Standmixer sollen sich viel schneller und mehr produzieren überrannt. So sehen Sie, wenn Sie es bekommen können, flauschigen, mit einem anderen Computer (vielleicht versuchen Sie, Ihre Basis in einem Freund zu Hause, der hat die Anlage, bevor Sie Geld auf Sie).

+622
Radim Jung 10.05.2019, 06:36:03

Ihre polenta war wohl festhalten, weil Sie nicht genug öl oder die Grillparty war zu geil.

Olivenöl auf dem Grill ist eine schlechte Idee, wie es aufflammt und brennt leicht, du bist besser dran mit einem standard-Pflanzenöl. Die Wahl des öls ist nicht so wichtig wie die Quantität in die Dinge zu halten aus kleben, müssen Sie verwenden eine Menge davon. Ich verwende ein Hochtemperatur-Silikon Heften Sie die Grill-Oberfläche mit sehr viel öl, wenn ich die Dinge nicht festhalten, manche verwenden eine halbierte Zwiebel in öl getaucht, um es auf den grill. Auch öl Ihr Essen.

Ihre Grill-Fläche könnte auch zu kühl. Wenn es zu kühl ist, die Oberfläche der polenta blockieren, können nicht bilden eine Kruste schnell genug und halten auf dem grill. Es sollte heiß genug, dass Sie nicht halten Sie die Rückseite Ihrer hand über es für mehr als 2-3 Sekunden.

Andere Faktoren, braten oder Grillen polenta sind die Dicke der polenta, die Temperatur der polenta, und die Dicke der Mischung. Sie wollen Grillen von dicken Platten des noch Kühlschrank-Temperatur polenta, die auf den gloopy Seite, wenn gekocht.

+569
ConcealmEnt 02.11.2012, 22:20:33

Kochen Sie die gleiche Weise, wie Sie Sie Kochen, "normale" Nudeln.

Wie für die Soßen, versuchen Sie es mit dem Geschmack der Nudeln.

Squid ink pasta verwendet werden, sollten mit seafood-Saucen (vongole...)

Für die Tomaten-Nudeln oder Spinat pasta, Neige ich dazu, halten Sie die sauce so leicht wie möglich; nur Olivenöl, Knoblauch, wenig herb, um nicht verstecken, die pasta Farben, keine Sahnesoße, kein full-on-Tomaten-sauce oder Ragout-sauce.

+562
Dmitrii 11.08.2019, 18:33:10

Essig ein paar Sachen. Geschmack, natürlich, das ist ein guter Grund, beim Kochen.

Die saure Natur der Essig hat zusätzliche Effekte - die Säure wird 'Kochen' Ihr beet auch etwas.

Speziell über Rüben: gut, Sie haben einen erdigen, süßlichen Geschmack, oft. Den Essig ergänzen können, diese schön.

In dünne Scheiben geschnitten Rüben (carpaccio) in Essig kann schön genug für die Rüben nicht zu verlangen, alle zusätzlichen Behandlung (sprich: Wärme).

+514
svec 21.06.2016, 16:47:47

Die innere Temperatur wird steigen beim anbraten nach dem sous vide, aber mit einer Lötlampe, die Wirkung ist wohl gering. Mit einer Pfanne oder grill anbraten, würd ich den plan für die interne Temperatur steigt überall von ein paar Grad um 20 Grad oder mehr, abhängig von der Länge und Bedingungen des sear.

(1) Zunächst betrachten wir eine sehr kurze und sehr schnelle Pfanne anbraten. Diese Grafik gibt einige Datenpunkte. (Die gesamte Seite, das ist aus lohnt sich auch ein Blick über sous-vide-Techniken.)

In diesem Fall, ein 30-Sekunden/Seite anbraten in einer sehr heißen gusseisernen Pfanne führte zu einem internen Temperaturanstieg von 5-7 Grad Fahrenheit in das Letzte Fleisch für die steaks, die waren 3/4-Zoll bis 1-Zoll dick. 1,5 cm dick) steak erlebt fast keine Temperatur-Unterschied, aber ich nehme an, dass dies gemessen in der Mitte des steak. Ich habe beobachtet, ähnliche Temperatur steigt beim anbraten auf dem grill oder in einer Pfanne, allerdings habe ich nicht die Mühe gemacht zu Messen, so genau.

Sie nicht zu viel zu sehen, dass störendes "graues band", aber es ist wichtig sich daran zu erinnern, dass die dünne Oberfläche ist noch immer wirklich heiß, was bedeutet, dass etwas von dieser Wärme wird in das steak, nachdem es entfernt von der Hitze, wie in der Grafik. (Beachten Sie die geringfügigen Temperaturverlust während der sengenden; dies ist eine geringfügige, aber interessante Wirkung, die helfen, zu negieren, die später die Verschleppung der Temperaturanstieg in einigen Fällen. Aber es ist nur relevant für sehr kurz anbraten. Siehe Kommentar unten für weitere details.**)

(2) Für eine längere anbraten auf dem grill, diese Grafik entnommen aus dieser Seite kann ein paar nützliche Daten. Während nicht technisch sous vide, er setzt immer noch einen "reverse sear" - Methode, wo ein dickes steak ist, erwärmt in den Ofen, bis die interne Temperatur ist 115F und dann angebraten auf dem grill, bis der Innenraum steigt 130F, etwa 5-10 Minuten. In diesem Fall werden sowohl die interne Temperatur steigt und die Verschleppung waren sehr bedeutend sein, mit einem 2-Zoll dickes steak, verbrachte über 12 Minuten auf dem grill steigt von 115 auf 130F, während auf dem grill und dann weiter zu steigen, um über 145F während ruht. Offensichtlich sind die meisten Menschen nicht dazu neigen, sear auf einem heißen grill für 12 Minuten, aber wenn Sie wie dunkel oder etwas verkohlt außen, erkennen, dass das zusätzliche sengende Zeit, kann das zu erheblichen interne Temperatur steigt.

Wenn Sie einfach nur mal für einen normalen anbraten auf dem grill, der Autor der letzten Seite empfiehlt die Heizung Dicke steaks, die fast auf Ihre Betriebstemperatur, die im Einklang mit der Praxis-für die schnelle Pfanne anbraten mit einem dicken steak über. Noch, wie gesehen werden kann, in den Kurven, auch ein sehr dickes steak kann sich durch Anstieg der Temperatur von 5 Grad oder mehr, während selbst ein mäßig schnell (5 Minuten oder so insgesamt) anbraten, auf einem grill.

Im Allgemeinen, die Temperatur im inneren steigen, wird stark davon abhängen, wie dick das Fleisch ist und wie lange die sear ist. Und die erforderliche Länge des sear hängt im Allgemeinen von der Temperatur auf dem grill oder in der Pfanne, oder eine Lampe wird verwendet, um sear, als auch die primären Methoden, die Wärme überträgt sich auf das Fleisch (Wärmeleitung, Konvektion und/oder Strahlungs-Hitze).

Eine Lötlampe können sear, das Fleisch exakt auf die genaue doneness auf jeder Oberfläche, ohne die überschüssige Wärme wird über Wärmeleitung oder Konvektion aus einer Pfanne oder grill, so dass eine viel kleinere Innenraum-Temperatur-Anstieg erwartet werden sollte (wenn überhaupt -- man beachte den Kommentar unten auf der extrem schnellen anbraten).

Leider gibt es keine "Formel" für die Bestimmung genau, wie viel von einem inneren steigen, während sich die sengenden und während der Ruhephase auftreten, da gibt es so viele Variablen beteiligt. Nur Erfahrung kann guide Sie hier, aber ich würde immer planen, für mindestens einige Temperatur-Anstieg selbst.


** Kommentar auf Hitze-Verlust beim schnellen anbraten von: Der erste graph zeigt eine leichte Temperatur-Verlust während der großen Feuer. Der Autor behauptet, es sei "wahrscheinlich durch die Abkühlung Effekte aus verschieben Sie die steaks", und dass die niedrigste Temperatur, die in der Punkt-die steaks wurden entfernt, war ein "Zufall". Ich denke, das ist kein Zufall und das ist in der Tat ein Effekt der Verdunstungskühlung, bei denen schnelle Verlust an Feuchtigkeit auf der Oberfläche könnte tatsächlich ziehen Sie eine kleine Menge von Wärme aus dem inneren des Steaks. Die Verdampfung erfordert eine erhebliche Menge an Energie zu befreien, die Wasser-Moleküle aus der Flüssigkeit, und trennen Sie Sie in die gasförmige phase -, dass die Hitze für die Verdampfung muss irgendwoher kommen. (Dies ist im Zusammenhang mit der bekannten "Grill stall" - Effekt , wenn langsam Kochen Fleisch, aber im Fall von hoch-Temperatur Kochen, das Wasser wird tatsächlich Gefahren aus dem Fleisch bei einer sehr hohen rate von zu hohen Temperaturen.)

Dies erklärt auch, warum die Temperaturen fallen, steigt nach dem flip: in der oberen Oberfläche der das steak ist nun viel wärmer, und die Feuchtigkeit wird weiter verdampft es schneller als wenn die raw-Oberfläche auf der Oberseite war, wahrscheinlich verstärkt durch konvektive Luftströmungen, hervorgerufen durch Temperatur-Unterschiede in den verschiedenen teilen der Pfanne. Nach dem entfernen von der Hitze, das steak allmählich bewegt sich zurück zu einem Gleichgewicht, so dass restliche Fläche Wärme fließen zurück in Richtung der Mitte.

Wenn hoher Temperatur anbraten verursacht steaks vorübergehend abkühlen intern scheint seltsam, beachten Sie, dass genau den gleichen Effekt beobachtet wird, in den Diagrammen auf der Unterseite der zweite link oben besprochen (Bilder hier und hier). Diese Sonden waren nur 1mm in das steak auf die Seite der Grillfläche, und doch sind Sie beide zeigen eine temporäre Verringerung der Innentemperatur um ein paar Grad für die ersten 20-30 Sekunden oder so (nach einem kurzen anfänglichen burst-Temperatur), das macht nur Sinn, wenn wir davon ausgehen, evaporative kühlende Wirkung. Wie man in diesem Graphen, wenn bei der ersten Verknüpfung die steaks angebraten wurden, die länger als 30 Sekunden oder so pro Seite, die der Oberfläche die Verdunstungsrate schnell langsam genug, um Annulliere die Verdunstungskälte-Effekt-wie das trockene "graues band" erscheint-und die innen-Temperatur beginnt zu steigen, während Kochen als normal.

(In anderen Worten, niemand sollte sich allzu begeistert von der Tatsache, dass Wärme kann manchmal scheinen zu fließen, das "falsche" Richtung für 20-30 Sekunden. Es nicht gegen irgendwelche Gesetze der Thermodynamik entweder. So, sorry Leute: Sie können nicht Kraft Ihrer perpetual motion machine von der sengenden steaks.)

+429
Zhena 10.07.2015, 23:30:18

Ich Schreibe als ein erfahrener Kohlenstoffstahl-Messer-Benutzer und Hobby-Messermacher.

Verwenden Sie Speiseöl oder-nichts -

Safety first. Sie können jedes öl so lange, wie Sie sind, wirklich, wirklich sicher, Sie hätte nichts dagegen, es Hinzugefügt, um Ihre Lebensmittel.

Patina ist gut.

Es gibt zwei Arten von Eisen-OXID. Nennen wir Sie rot (Rost) und schwarz (patina). Schwarz ist gut.

  • Es mildert rot Rost
  • Es ist weniger klebrig
  • Es ist meist geschmacklos

Es ist größte Nachteil - es ist hässlich.

Photo of my knife

Das ist mein Alltags-carbon-Stahl Messer. Es ist scrached und entwickelt patina. Es macht mir nichts zum Kochen verwendet wird. Es erfordert nicht mehr abwischen jede minute, es kann gut sein, gewaschen, getrocknet und nach ein paar Stunden.

Wie entwickeln Sie eine gute patina?

Erstens, die weniger patina, die Sie bereits haben, desto langsamer gehen Sie. Nicht halten, virgin steel nass zu lange. Erst nachdem es beginnt zu verdunkeln, und Sie können zulassen, dass es zu bleiben länger feucht.

Entfernen Roter Rost, wenn Sie es sehen. Aber nicht nur die Verwendung von Wäscher. Wenn Sie möchten, entwickeln patina schnell, Sie sollten Kochen Ihr knfe Klinge für zehn oder zwanzig Minuten, wenn Sie sehen, es immer rot. Dieses konvertieren wird etwas rot zu schwarz. Dann vorsichtig schrubben Sie den rest des roten aus Ihrem blade. Wenn Sie nicht wollen, um zu Kochen, nur schonend Rost entfernen, vorsichtig nicht zu zerstören patina.

Wenn Sie möchten, künstlich patina entwickeln, dijon-Senf ist besonders gut für die. Einige Stunden in warmen Ort sollte den job tun. Zitronensaft ist nicht halb so schlimm, entweder.

+380
Julianka 19.04.2011, 01:02:24

Es sollte in Ordnung sein, Sie zu verlassen, aber ich bevorzuge nicht die zäh-pod. Ich habe gerade leicht zerdrücken Sie die Schoten auf ein Ende, und setzen Sie die Samen, die drinnen sind, und die Art Gießen Sie Sie in das, was ich mache. Die Schoten sind ziemlich hohl innen und die Samen verlieren, so seine leicht zu versenden auf diese Weise.

+334
Lucy Rose Booth 13.05.2014, 23:55:53

Ich denke, dass Ihre beste option sein, um die vakuumversiegelung der übrig gebliebenen Tomaten und im Kühlschrank lagern es. Ich denke, jeder hat das dilemma, was zu tun mit dem übrig gebliebenen Stück und, während es geschieht nicht oft, aber es kommt vor. (Bei mir ist es meist passiert, wenn ich ein sandwich zum Mittagessen und verwenden Sie nur eine Scheibe oder zwei.)

Frustriert von so vielen Zeiten, dass ich gerettet die Tomate in den Kühlschrank und dann werfen Sie es Weg, wenn ich nahm es aus einer Laune heraus habe ich versucht, das Vakuum-versiegelt und gespeichert in den Kühlschrank. Nach zwei Tagen, wenn ich den Tomaten zu benutzen, es war nahezu unverändert, fast so, als hätte ich gerade schneiden.

Ich habe nicht versucht, eine langfristige Speicherung von nur 2 - 3 Tage max. Beste Lösung, die ich bisher gefunden habe.

+334
raythesoilguy 31.08.2013, 15:51:52

Ich habe festgestellt, dass Sie müssen nur halten Sie, hinzufügen von Mehl, um den Teig sehr weich, in der Regel 15 Minuten kneten. Für pizza-Teig der Teig sollte weich sein, aber leicht klebrig. Check-out Fleischmann ' s Pizza-Teig. Das wird Ihnen helfen. :)

+279
Bogdan Kolesnik 06.09.2018, 01:55:18

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