Ich habe eine Rezept, das fordert eine Cubanelle Pfeffer, aber mein Vater kann nicht Essen Paprika.

Ich habe eine Rezept, die fordert, Cubanelle Pfeffer. Ich wollte nur lassen Sie es aus, aber ich bin mir nicht sicher, wie viel es verändert den Geschmack. Es ist eine Flunder und die Jakobsmuscheln braten Sie in einer Knoblauch-Sahne-sauce.

Weitere Zutaten: italienische Petersilie, Zitronenschale, Greek seasoning, corn, green onions

Ist es etwas, was ich hinzufügen können, um zu helfen, machen Sie sich der Geschmack? Danke!

+452
kondrak 22.11.2010, 17:00:27
19 Antworten

Ich wusste, dass der Punkt des creaming-Methode für cookies ist die Verwendung von Kristallzucker zu erstellen, kleine Lufteinschlüsse in butter. Aber was passiert, wenn ich es übertreiben.

Ich in der Regel mit zerlassener butter und es gibt kein problem mit overmixing, aber ich hatte diesmal nicht die butter vor dem mischen.

+981
Blazing Trio 03 февр. '09 в 4:24

Über das Wochenende, wenn ich mehr Zeit haben zu spielen in der Küche habe ich oft Experimentieren Sie, indem Sie Dinge zusammen, nur um zu sehen, wie Sie schmecken/miteinander interagieren. Ich mache das bereits ziemlich zufällig und hatte eine Vielzahl von Ergebnissen. Hier sind einige "Rezepte", die ich habe versucht vor kurzem:

  • marshmallow Huhn (überraschend gut, wie Erdnuss-Huhn)
  • Kaffee und saure Sahne (ok, ich nicht wollen , dies zu tun, aber ich war aus dem halb & halb, schrecklich)
  • chocolate chip Füllung (ausgezeichnete, so stellen Sie sicher, verteilen Sie die Stücke von Schokolade)
  • Erdnuss-butter-salami-sandwich (sehr zu empfehlen)
  • jalapeño-Eis (nicht versuchen dies zu Hause)

Diese sind nur eine kleine Auswahl meiner Proben, aber gibt es irgendwelche Richtlinien, wie paar Zutaten beim Kochen, oder ist es wie der Large Hadron Collider und hoffe nur, Sie trifft den richtigen Weg zu finden, etwas, das gut schmeckt?

+950
rommicgar 20.05.2016, 15:04:20

Unter der Annahme einer großen Stadt auf der Easter Seaboard in den USA mit einem frischen Fischmarkt, was würden Sie sagen sind die besten Wetten für die sushi-Klasse frische, wenn es um die Arten von Fisch?

Was ich getan habe, bevor Sie kaufen ein Thunfisch-steak, und es riecht vor und auch stellen Sie sicher, das es nicht die rainbowy Glanz auf der Oberfläche-nie krank. Kennen Sie andere Arten von Fisch, die sind in der Regel frisch genug in Fisch-Märkte, die Sie verwenden, sushi zu machen?

+904
user1079065 25.10.2016, 10:20:51

Dies könnte schwierig sein.

Hast du einen grill? Platzieren Sie die Pfanne auf heißen Kohlen funktionieren könnte - nicht die ideale Lösung wenn.

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Kostian 10.06.2016, 04:43:47

Ich geschmolzene Schokolade auf der Oberseite von etwas Karamell Pfannkuchen. Die Schokolade war nicht sehr flüssig, also habe ich ein bisschen Olivenöl. Aber das machte es körnig und klumpig, als hätte ich Wasser zugesetzt.

Soll ich verwendet haben, Pflanzenöl statt, oder sollte das geklappt haben, wie ich es erwartet?

+752
dan nguien dan 11.01.2017, 18:40:13

Ich denke, die textur ist sehr ähnlich, aber, wie Sie vielleicht erraten, ich denke, dass amerikanische scones sind ein wenig süßer. Es ist eine andere Art zu...in Utah, nennen die Menschen braten, Brot (wie eine pikante Krapfen) "scones". Es treibt mich in den Wahnsinn. :)

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Brother Bitcoin 03.03.2016, 10:03:41

Einfache Antwort: weniger Briketts. Raum Sie sich ein bisschen. Sie können feine Anpassungen durch die Erhöhung der Kochfläche oder eine Senkung der Briketts. Ich weiß, dass mein Wasserkocher hat eine geringere Brikett grill, wenn Sie das Haupt. Ich habe auch gesehen, Brikett grills mit versunkenen Kanäle zum erstellen von kleinen Taschen von Wärme. Ich habe auch ein paar von Trapez-Brikett-Halter, die ich verwenden können, um die position Briketts und erstellen wärmeren oder kühleren Flecken.

Holzkohle Briketts sind entworfen, um eine Konstante Temperatur. Natürlich schlechterer Qualität Briketts werden weniger konsistent oder brennen Sie für weniger Zeit, aber im Allgemeinen in jedem einzelnen Brikett brennt so lange und so heiß wie alle anderen.

Versuchen begießen oder ersticken die Briketts verursachen Rauch oder Dampf, aber es ist nicht zu einem guten, konsistenten Effekt.

Interessanter Vergleich-Infos aus dem Niederländisch-Ofen zu Kochen: mit einem standard-12" Dutch Oven, 12 Briketts in einem ring unter dem Backofen und 12 Abstand um die Kante des Deckels wird Ihnen etwa eine 350-Grad-Ofen für etwa eine Stunde. Die Temperatur wird angepasst, durch hinzufügen oder entfernen von Briketts. Dies bedeutet, in einem grill, 24 Briketts könnte Ihnen ein grill temp in der Nähe von 350, wenn die Nahrung in etwa 2-3 cm Weg. (Die verlinkte Karte hat eine etwas andere Anordnung; 12/12 ist das, was ich gelernt, wie eine einfache Faustregel, aber jeder hat andere Praktiken... oder vielleicht den Wunsch, top browning oder unten zu Kochen.)

+726
incolor 24.10.2010, 09:21:09

Zum ersten mal seit ich angefangen habe, Diät, ich habe ein rühren braten Gericht zum Abendessen. In der Regel habe ich auch weißen Reis mit dem fertigen Produkt zu absorbieren einige der sauce und geben das flauschige textur.

Was ist eine low carb oder sogar carb-freie alternative kann ich verwenden, die eine ähnliche textur und saugfähige Qualität?

+673
Mad Man Moon 29.04.2011, 01:53:28

Das hinzufügen von butter zu Sahne wird nicht funktionieren, weil Sie sich nicht tatsächlich die Erhöhung der Fettgehalt der Sahne-Teil deiner Mischung. Die Creme besteht aus Mikroskop globuli von Butterfett, umgeben von Phospholipiden (Zellmembranen von Fettsäuren, die als Emulgatoren). Dies ist, was verhindert, dass das Fett in der Milch gerinnt in einer fetthaltigen Masse (also butter). Die butter-making-Prozess bricht diese Membranen und ermöglicht die butter in form. Butter ist auch eine Wasser-in-öl-emulsion, aber Sie können nicht re-emulgieren Sie es in die Creme, indem Sie einfach es wieder zu einer geringeren Fett-Creme-Basis.

Eine experimentelle Lösung

(Dies ist sehr experimentell, also werde ich es entfernen, wenn jemand sagt, es funktioniert nicht.)

Wenn Sie bekommen nur 25% homogenisiert Creme, versuchen Sie, einfrieren und dann Auftauen es. Dies sollte rückgängig gemacht werden-Homogenisierung zu einem gewissen Grad, also es sollte sich trennen, wenn aufgetaut. Lassen Sie das Fett steigt nach oben, und Gießen Sie die überschüssige Creme (oder abtropfen der Molke von der Unterseite), um die Gesamt-Milchfett oder Inhalte in die "Schlagsahne" - Bereich.

(Das kann nicht funktionieren. Meine Sorge ist, dass dieser separate by freezing Prozess nicht tatsächlich geben Sie whey + Creme... aus dem gleichen Grund Sahne + butter wird nicht funktionieren. Die emulsion zerstört werden kann durch die getrennte-von-einfrieren. Es kann in der Tat erstellen Sie einen höheren Fett-Lösung... aber die daraus resultierende Gebräu kann nicht sein "whippable". Versuchen Sie es und Bericht zurück. Danke.)

+644
TomTom86 10.02.2019, 03:35:51

Ach du meinst cheesesticks nicht die gebratenen mozzeralla-sticks.

Ich könnte mir vorstellen, Sie würden kneten es mit der folding-Methode, in der Sie glätten den Käse und Falten Sie das eine Ende den Käse über das andere Ende und weiter Falten es in dieser Art und Weise(und die gleiche Richtung).

Beachten Sie auch, dass die mozzeralla-sticks, die Sie kaufen Lebensmittelgeschäfte sind in der Maschine verarbeitet und man kann nicht wirklich darauf hoffen, zu erreichen, dass gleiche Ergebnisse/textur.

+483
Marcos Valle 14.08.2013, 19:28:25

Ich will Wodka oder Schnaps, das schmeckt ähnlich wie Brennivin. Der Geschmack ist dominiert Brennivin ist Kreuzkümmel man kann also sagen, dass ich im Grunde bereiten wollen Kümmel aromatisierter Wodka oder Schnaps.

Die Frage ist, wie sollte ich mit vodka zu erreichen solchem Geschmack?

+468
Mayberley 13.03.2015, 03:47:58

Die einfachste Antwort ist: kaufen Sie das Pike-Kaffee-Mischung aus Starbucks, Sie verkaufen Ihre Bohnen.

Brauen Sie zu Hause, mit jeder Methode, die Sie bevorzugen. Die Kaffeemaschine, die Sie verwenden, ist eine Frage der Präferenz. Starbucks selbst mit einem großen drip pot, das ist die gemeinsame Heimat geben.

Wenn Sie vermeiden wollen, mit Starbucks-Bohnen, aus der Beschreibung der braten (ich habe nicht probiert es eine ganze Weile, und es hat nicht Eindruck machen), es klingt wie ein mountain-Kaffee angebaut, so etwas wie Kenia wäre eine gute Wahl. Da Sie beschreiben, wie es zu geringen Säuregehalt, ich vermute, dass es vielleicht etwas weniger über-geröstet als Starbucks-Kaffee in der Regel ist, so würde ich vorschlagen, ein Full City Roast, oder vielleicht ein Wiener Schnitzel.

Es ist sicherlich eine Mischung, so dass keine einzelne Bohne wird zu replizieren. Ich würde vorschlagen, die Suche nach einer Mischung von einem namhaften Kaffeeröster, die Sie mögen, oder einfach nur den Kauf der Pike blend von Starbucks.

+430
Rtebra 11.10.2018, 23:14:23

Das ungesüßte Apfelmus bietet auch ein wenig Säure. Wie zu ersetzen das gleiche Gewicht, nicht Volumen, mit dem Apfelsaft und der Erhöhung der Bananen-Inhalt, indem eine kleine Menge-sagen, die Hälfte einer sm Banane?

Nach http://www.onlineconversion.com/weight_volume_cooking.htm 1 cup = 8.6 oz 2 oz Saft wäre in etwa richtig

Mit nur 1/4C in der Rezeptur, nehme ich an, dass Veränderungen hier und dort nicht zur Katastrophe.

+368
MaryCx 01.02.2015, 02:06:13

Wenn ich will Haferflocken-Brei, koche ich es in meinem Reiskocher. Es hat einen timer und eine Brei-Einstellung, so ich es einrichten können, in der Nacht zuvor, haben es ausgeführt, um 6 Uhr morgens oder was auch immer angemessen ist, so beendet es 15-20 Minuten, bevor ich bin bereit, es zu Essen. So kühlt es deutlich abgenommen, und ich kann hinzufügen, Milch/usw. zu cool es weiter.

Nachteil: Sie können nicht Kochen Sie es mit Milch als Flüssigkeit, denn das würde schlecht gehen (ähnlich wie Kochen, das Brot in Brot-Maschine über Nacht, ohne ei/Milch erlaubt).

+367
Kevin McCann 18.04.2018, 06:32:19

Induktion ist nicht unbedingt die auch Wärme zur Verfügung. Einige Induktions-Kochfelder heizen nur einen kleinen ring, der aussieht wie ein Kreis von Blasen, wenn Sie mit kochendem Wasser. Dies bedeutet eine große Menge Energie, Pumpen-durch eine relativ kleine Menge von Oberfläche. Umgekehrt, einige induktionskochfeldern wird die Hitze sehr gleichmäßig. Wenn Sie einen herkömmlichen Keramik-oder einer elektrischen Spule, das ist sogar, wie es wird vorausgesetzt, dass Sie einen flachen Pfanne. Gas kann sehr sogar, aber wie Induktion kommt es auf die Einheit.

Eines der besten Dinge, die Sie tun können, ist, um 'Muster' Ihren Herd. Nehmen Sie eine Pfanne mit einem flachen Boden und legen Sie ein 1/2-Zoll von Wasser in den Boden. Drehen Sie den Herd zu hoch und sehen, welche Muster die Blasen bilden sich. Für mein Induktions-Kochfeld, bildet er den ring, den ich oben beschrieben habe.

Die einfache Lösung ist zu kaufen eine thermostatisch gesteuerte elektrische fondue-Topf.

+270
KAMUNIST 27.10.2012, 09:35:06

Während der Suche auf verschiedenen Arten des Kochens nopales und okra, die sich mit dem Schleim fand ich ein paar Verweise zu Kochen nopales mit einer Kupfer-Münze. Einige Leute scheinen unsicher, ob es eine alte fraugeschichte ist oder nicht, und ich habe nicht gefunden, eine Erklärung, warum es funktionieren würde, aber es scheint ziemlich weit verbreitet ist. Funktioniert das eigentlich? Und wenn ja, warum?

+259
Himanshu Singh 03.07.2011, 16:48:56

Eine Methode, die ich verwenden möchte ist pop der mais in einem großen Stahl-Pfanne, und das hinzufügen der Gewürze in das öl rechts, bevor die Kerne beginnen zu pop. Meine Pfanne Verhältnis ist 1 TB Olivenöl pro 1/4 Tasse popcorn, und auch bis zu 1 TL der Gewürze in die, manchmal ein bisschen mehr auf das popcorn, nachdem es geknallt. Ein leichter Olivenöl-wenn Sie möchten, weniger, dass Fett den Geschmack, aber Olivenöl ist sicherlich nett, weil a) der Geschmack und b) es kann gut Hitze standhalten und dadurch erscheint der mais schnell.

Der grundlegende Prozess hier beginnt mit immer die Pfanne heiß ist, dann öl hinzufügen, dann die Kerne, und schließlich die Würze. Das Aroma ist schwieriger, da Sie nicht wollen, dass es in das öl zu lange weil es zu dunkel von einem verkohlten Geschmack, wenn Sie fügen Sie es zu früh. Einige Zutaten mehr leiden, wenn das öl zu lange (wie Knoblauch) und einige don T Arbeit gut mit dieser Methode überhaupt (wie die Nacho-Käse). Wenn Sie Ihr Aroma an die bereit, warten Sie, bis die ersten kernel-pops, und dann werfen Sie die Zutaten auf und rühren Sie es kräftig in der öl - setzen Sie den Deckel wieder auf den prompt, so dass Sie nicht verlieren die popcorn als die Kerne pop.

Wegen der Aromen, die Sie erwähnen, empfehle ich, Sie versuchen, den Kernel Seasons Cajun. Was ist schön über alle Ihre Aromen ist die feine Mahlung sorgt für maximale Beschichtung, Ihre primäre Sorge, wenn es noch nicht alle stick. Mein Favorit ist pop mit Cajun bestreuen und auf einige Nacho-Käse-nachher - yum. Ein weiterer Favorit in unserem Haus ist eine hausgemachte pulverisierten Rosmarin Salz.

+187
T Casey 07.01.2014, 12:50:09

Kannst du eine Kürbis gewürzte Brot, ähnlich wie die, Sie können machen Sie banana bread? Hinzufügen Kürbis zu einem Brot-Teig-Mischung, ähnlich wie die, die Sie machen Bananen-Brot.

Ist es das, was pumpernickel ist?

+107
Rj Rj 16.07.2019, 05:11:04

Wenn Sie wollen, um wirklich zu maximieren Sie Ihre Effizienz in der Planung eine nachweisbare, wiederholbare Art und Weise, ein Gantt-Diagramm könnte dein Freund sein. Sie können diese Diagramme mit Microsoft Visio (es ist nicht kostenlos, aber, aber ich muss glauben, dass eine Kostenlose alternative ist irgendwo da draußen). Es wird Ihnen erlauben, visuell demonstrieren, Elemente, die parallelisiert werden kann, wie Abhängigkeiten beeinflussen timing für konkurrierende Prozesse, und wie lange Sie dann letztendlich brauchen, um Ihre Aufgaben (D. H., die Kosten für den "kritischen Pfad" für das system).

Sie würden sogar in der Lage sein, zu überarbeiten, um Platz für einen Assistenten oder zwei, wenn gewünscht. Bitte beachten Sie jedoch, dass Sie Ihre Assistentinnen sind sehr wahrscheinlich betrachten Sie merkwürdig wenn Sie finden Sie auf der Projekt-Zeitplan für Thanksgiving.

+10
XXIII 11.08.2013, 14:50:03

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