Wie Sie wissen, wenn die Brombeeren, die sind sicher zu Essen?

Ich habe da ein problem, wo die Brombeeren, die ich kaufe, aus dem laden am Sonntag scheinen verwöhnt zu werden, am Montag. Am Sonntag habe ich speziell schauen Sie sich um die Außenseite der box und überprüfen Sie, ob die Brombeeren haben einen weißen Flaum auf Ihnen. Wenn ich nicht sehen es dann, als ich dann tatsächlich öffnen Sie die Beeren am Montag werde ich die Flusen. Dies ist irritierend, denn ich weiß nicht, ob ich soll werfen Sie diese heraus, und ich kaufe große Mengen von diesen Beeren zu mir Letzte Woche.

Also meine 2 Fragen sind:

  1. Wie weiß ich, ob ein blackberry ist sicher zu Essen? Wenn einige Brombeeren haben, dass weißer Schimmel drauf, aber die andere nicht, kann ich werfen, dass berry und die Nutzung der angrenzenden Beeren?

  2. Wie soll ich die speichern Brombeeren zu verhindern, dass es aus Guß nach 1 Tag? Ich bezweifle stark, mein Supermarkt wird verkauft verschimmelte Beeren bewusst, also vielleicht bin ich Speicherung falsch.

+381
nastkastuk 29.10.2010, 11:14:05
22 Antworten

Ich mache den Kuchen oben genannt, das fand ich auf einem britischen Backen Website. Es s nennen für 5 1/2 oz reg Mehl-gesiebt, und 2 1/4 oz gesiebtes Maismehl. ? Weiß jemand, ob dieses Rezept in diesem Zusammenhang ist der Aufruf für die eigentliche Korn "Mehl" oder ist es Speisestärke? Hoffe jemand hat die richtige Antwort für mich. Vielen Dank!

+890
Zach Bolinger 03 февр. '09 в 4:24

viele ungeschälte KNOBLAUCHZEHEN in den Reis-container und mische es .Reis kann über Jahre gelagert werden, frei von Fehlern sind.Vor diesem nur Sieb den Reis zu entfernen vorhandener bugs.

+885
Reed Dunkle 19.01.2010, 18:10:43

Ja, einige werden verloren gehen.

Aber wie viel, hängt von einer Reihe von Faktoren, und meine kurze google-fu war nicht in der Lage zu finden, Forschung, behandelt speziell die Frage der verlorenen Kalorien.

Es ist nicht nur Wasser.

Forschung in Bezug auf die Frage scheint sich vor allem rund um das Thema Luftqualität. Da solche Messungen nur Sorge, dass da ETWAS in der Luft, und oft nicht weiter gehen und brechen genau das, was dieses ETWAS ist.

Zum Beispiel, dieser Artikel misst die Menge der UFP (ultrafeine Partikel kleiner als 0,1 Mikrometer im Durchmesser), PM2.5(Feinstaub mit weniger als 2,5 Mikrometer im Durchmesser) und schwarzen Kohlenstoff-Konzentrationen, verschiedene Bedingungen.

Zhang Qunfang et al. "Messung ultrafeiner Partikel und andere Luftschadstoffe durch Kochen Aktivitäten." International journal of environmental research und public health vol. 7,4 (2010): 1744-59. doi:10.3390/ijerph7041744

Braten Huhn für 11 Minuten bei hoher Temperatur, zum Beispiel, freigegeben viel mehr Partikel als braten für 27 Minuten bei mittlerer temprature.

Auch scheint es vernünftig zu folgern, dass die meisten dieser Partikel ist feiner Partikel Fett. Zum Beispiel diese Studie über die chinesische Kochkunst gefunden, dass 75.7% Masse wurde komponiert von Fettsäuren.

Zhao, Xiuying & Hu, Qihou & Wang Xinming & Ding, Xiang & Er, Quanfu & Zhang, Zhou & Shen, Ruqin & Lü, Sujun & Liu, Tengyu & Fu, Xiaoxin & Chen, Laiguo. (2015). Zusammensetzung profile von organischen Aerosolen aus der chinesischen Wohn-Küche: Case study in urban Guangzhou, Süd-China. Journal of Atmospheric Chemistry. 72. 10.1007/s10874-015-9298-0.

Die Hälfte Ihres margarine wohl nicht verdunsten.

That being said, es scheint ziemlich unwahrscheinlich, dass die Hälfte Ihrer margarine aufgelöst hat, es sei denn, Sie Kochen auf einem SEHR hohen temprature, die Heizung oder es für viel länger als notwendig. Fett gelangt in die Luft und Mäntel, die Ihre Küche schließlich, wenn Sie nicht über eine Dunstabzugshaube, aber vorstellen, wenn die Hälfte von all den ölen, die Sie verwendet wurde um sich geworfen, die Ihre Küche! Sie würde etwas brauchen, viel mehr... industrielle Stärke um damit umzugehen.

+872
Yisroel Tech 19.05.2016, 12:39:38

Sie benötigen, um mehr hinzuzufügen weiße Schokolade-chips in der ganache, und erhitzen Sie es. Sie müssen rühren Sie es während des gesamten Prozesses und ständig wiederholen, bis es keine runnier.

+826
seltzdesign 29.02.2012, 23:51:13

Ich bin sehr spät zu dieser party, aber niemand hat erwähnt, marshmallows. Die anderen Antworten sind was besseres und die OP war wahrscheinlich auf der Suche für, aber marshmallows verwendet werden kann, um große Wirkung in Eis. Sie bieten die fluffigkeit erhalten Sie von anderen Methoden. Ich kann nicht finden, das Rezept, das ich wirklich gerne, aber hier sind drei weitere Beispiele, aber diejenigen, die ich nicht ausprobiert habe: diese, diese, oder diese.

+743
Eloi Navarro 02.12.2010, 11:14:09

Ich habe einen Wusthof Dreizack Classic 8" Cook ' s knife , dass ich für das hacken. Ich dachte, ich hielt es richtig, aber beim schneiden für längere Mengen an Zeit, die ich am Ende mit einer Blase an den Rand meiner Handfläche an der Basis von meinem Zeigefinger, wo es reibt an der oberen Kante des Messers.

Halte ich das Messer, wo die Klinge und Griff gemeinsam, zwischen meinem Daumen und Zeigefinger. Ich habe kein problem mit arm-Müdigkeit oder Anspannung, nur die reiben.

Kann jemand empfehlen, einige Tipps oder Punkt-zu-Lehr-Ressourcen, die mir helfen können dies verhindern? Kann ich einfach eine Barriere auf die Stelle, wo es reibt?

+717
Jan Hertsens 13.02.2014, 07:06:31

"Sicher" bedeutet nicht, dass 100% nichts passieren wird, es bedeutet, dass, selbst wenn alle Annahmen erfüllt sind perfekt, es gibt eine kleine chance, dass Sie das bakterielle Wachstum. Noch wahrscheinlicher ist, dass nicht alle Annahmen erfüllt waren. Vielleicht gab es ein kleines problem in der Produktion Prozess - Speicher-Verfahren wird davon ausgegangen, dass Lebensmittel produziert werden, ist unter fast sterilen Bedingungen, aber vielleicht die Milch war nur über eine Schwelle von Kontamination. Oder vielleicht, Ihr Kühlschrank ist ein bisschen über die empfohlene Obere Grenze von 4 C.

Jedoch ist der Verderb Organismen haben in einer Wachstumsphase, Sie saure Milch. Werfen Sie es heraus. Wenn der Kühlschrank unter 4 ° C (Messen Sie an der Stelle, wo Sie halten die Milch - die Tür ist oft etwas wärmer ist, ist es unwahrscheinlich, dass das wieder passieren sowieso.

+624
murimolda 08.02.2011, 23:08:01

Der Whisky wird dort hinzufügen Geschmack. Wenn es in der praline Zentren könnte es haben einige textur-Effekt auch, aber in den Teig, vor allem in dieser kleinen Menge, es ist wirklich nur die Materie, für den Geschmack.

Sie sollten in der Lage sein zu ersetzen, Wasser, zuzüglich einer angemessenen Menge von einer Art von Geschmack zu extrahieren, die Sie tun wollen - Vanille, rum, oder irgendetwas, das gut zu Ihnen klingt. (Wenn der Alkohol ein problem, das ich denke, Sie brauchen eine Alkohol-freien.) Man könnte auch einfach ein anderes Rezept, das wird es nicht verwendet.

Das sagte, wenn es ist nur so, dass Sie nicht wollen, kaufen eine ganze Flasche Whisky, können Sie wahrscheinlich bekommen eine kleine Flasche nur für dieses Rezept, und Sie müssen nicht eine Tonne übrig. Wenn Sie vermuten, Sie würde nicht wie der Geschmack, Bedenken Sie, dass ein Viertel Tasse whiskey ist ein ziemlich kleine Menge von Alkohol, wenn verteilt auf einen ganzen Stapel von cupcakes, so dass es Wert sein könnte, es zu versuchen. Aber wenn Sie wirklich wollen nicht nur konsumieren, keinen Alkohol, Wasser sollte in Ordnung sein.

+614
craig 01.04.2013, 17:51:22

Ok Völker....was Sie zu tun haben, mit Shop gekauft oder auf den Garten frisch...ist, genießen Sie den Brokkoli in Salzwasser...hier ist nun der Haken....nach ein paar Minuten werden Sie sehen, weiße, flache arbeitet schwimmen oben auf dem Wasser...absolut widerlich...schöpfen Sie aus...mehr warten...wenn keine mehr kommen..Spülen Sie es sehr gut. Ich habe leider so aus hochgerechnet, nachdem er den weißen Babys, die ich noch nicht gegessen Blumenkohl im Jahre...aber hey...go for it.

+606
Artem Gordinsky 22.03.2019, 20:55:11

Die Art und Weise Fleisch geschnitten wird, kann in ein paar Möglichkeiten. Der offensichtlichste ist die Kochzeit, ein dünner Schnitt von Fleisch mit mehr Fläche wird Kochen viel schneller als ein dicker Schnitt mit weniger oder gleicher Fläche. So ungleichmäßig geschnitten, Fleisch Kochen, ungleichmäßig, mit dickeren Portionen übrigen roh -, während die dünneren Teile sind durch gekocht oder verkocht. Die Art und Weise, das Fleisch geschnitten wird, können auch beeinflussen, wie gut die Gewürze haften an der Oberfläche des Fleisches, wo wieder eine höhere Fläche führt zu mehr Gewürze kleben. Dies kann noch verstärkt werden durch schneiden Sie das Huhn in einer zackigen Art und Weise, die bietet mehr Platz für Gewürze oder reibt-stick. Die Art, wie es geschnitten werden kann, besonders wichtig, mit Huhn, wie es dazu neigt, zu Kochen und trocknen sehr schnell, und so ist ein unregelmäßig verrundeten Hähnchenbrust wird sehr trocken in Bereichen, während die eventuell verbleibenden unsicher zu Essen in der anderen. Also, anstatt schneiden Sie das Huhn in einer zackigen Art und Weise zu bekommen, Gewürze kleben besser, es ist generell eine bessere Idee zu machen flache Schnitte in die Oberfläche der Hähnchenbrust und Platz Gewürz oder was auch immer Sie wie im inneren (Sie haben wahrscheinlich gesehen, dies vor, genannt hasselback chicken, wenn es häufiger geschieht mit steak), als die gezackte Schnitte führen zu unterschiedlicher Dicke über die Schnitzel. Ideal beim filetieren eine Hühnerbrust, die Sie machen würde, einen einzigen Schnitt was in zwei gleichmäßig große Stücke Fleisch, dann möchten Sie mehr Fläche für Ihre Gewürze zu sich nehmen, machen flache Schnitte über das Korn des Fleisches. Hier ist eine website, die geht mehr in die Tiefe auf die richtige Methode für fileting eine Hühnerbrust in die Koteletts.

+548
AppleFix88 02.06.2010, 20:42:02

Ich habe eine Natürliche gas-grill und ersetzt die Brenner vor ein paar Jahren mit generischen Länge verstellbar-Brenner. In letzter Zeit habe ich bemerkt, ich war immer gelbe Flammen, also habe ich eingestellt, den Luftstrom am Brenner und habe Blaue Flammen, aber wenn der grill heizt, geht es zurück auf gelb. Ich dachte man neue Brenner wieder, aber die Flammen sind blau, wenn ich starten Sie den grill, Sie einfach nur gelb, wenn es heiß wird. Irgendwelche Ideen, was es sein könnte?

+374
Lieto 28.07.2013, 09:47:51

Höhere Backtemperatur. Ich habe nie schöne tops, bis ich erhöhte temp auf 425-450 für die ersten paar Minuten, bis Sie die set (~7-10 für jumbo-Tassen), dann schalten Sie ihn nach unten, um 375-350.

+360
Azo4ka 11.06.2018, 13:32:41

Angenommen ich habe einige Lebensmittel, wurde von gefährlichen oder kontaminierten durch Mittel, die neben explizit hinzufügen von gefährlichen Stoffen. Könnte es vorbei sein Verfallsdatum oder gehandhabt wird, ungesichert durch das verlassen bei Raumtemperatur zu lange usw. Eine weitere Möglichkeit zu prüfen, ist Botulismus aus beschädigten Dosen.

Wäre es möglich, wiederbeleben Lebensmittel aus diesen Situationen, so dass es sicher ausreichend zu erhitzen?

+329
Ruby On Railguns 26.06.2016, 20:44:51

Sie können Seitan aus Weizenmehl, indem Sie bilden es zu einem Teig, dann die Spülung Weg der Stärke. Macht es aus lebenswichtiges Weizen-gluten ist schneller, aber Weizenmehl ist eine gemeinsame Grundnahrungsmittel und Sie könnten sich besser fühlen, über die es von diesem rohen Zutat.

Schauen Sie sich diesen link:

http://forkableblog.com/?p=28

"Das wichtigste Ziel bei der Herstellung seitan aus Weizenvollkornmehl, ist die Trennung der Stärke von den gluten durch eine Reihe von Spülungen und lassen Sie das Wasser, waschen Sie die Stärke Weg von den gluten."

+323
AvengingAngel666 28.09.2018, 16:33:53

Ich hatte vor kurzem die Schnecken das erste mal bei am buffet. Es war nicht heiß, aber ich war in der Lage, ziehen Sie das Fleisch aus der Schale einfach und es war zäh. Es sind kleine schwarze hier und dort auf das Fleisch.

Fragen

1) Wie kann ich wissen, wenn es vollständig gekocht?

2) Was sind die kleinen schwarzen stellen auf dem Fleisch?

Ich fragte den Server, aber alle haben gesagt, es war voll gekocht und sicher zu Essen. Aber wie kann ich wissen?

+257
Oskar Austegard 08.11.2014, 15:28:09

Was ist Schellack für ein cutting board-finish

+245
Digitron 13.04.2016, 12:10:52

Nein und ja. Sie werden verschiedene Pflanzen, aber Sie sind sehr substituierbar (bin ich also?). Eine schnelle google von schnittlauch vs green onions , wird Ihnen mit mehr Informationen als Sie sich jemals gewünscht.

+239
TESSEl 13.09.2014, 22:11:34

Sie brauchen etwas mit Fett oder Alkohol. Die Verbrennung ist verursacht durch capsaicin, ein Molekül gefunden in Paprika, die ist nicht in Wasser löslich. Wenn Sie sich für den Alkohol, du wirst etwas brauchen, mit einem höheren Prozentsatz, nicht ein Bier, und es könnte dazu führen, dass mehr brennen. Es ist einfacher zu trinken Vollmilch, vor allem, weil Sie vielleicht brauchen viele das Getränk, wenn es zu stark ist.

Sie option neben einem Getränk Brot Essen. Sie möchten eine weiche, flauschige Brot wie baguette. Wenn Sie kauen es für eine längere Zeit, wird er absorbieren einen Teil der capsaicin bedeckt die Innenseite des Mundes, wie ein Schwamm reinigen Topf. Für die besten Ergebnisse, die Sie kombinieren können: erste Brot, Milch hinterher.

+116
tsbicca 29.06.2013, 07:24:23

Für den Valentinstag habe ich dieses Jahr versucht, meine Frau mit einem Key Lime Pie. Ich folgte Emeril ' s Rezept, mit einer kleinen änderung: ich ersetzte den granulierten Zucker in die Kruste mit einem 1:1-Verhältnis von brauner Zucker. Die key-lime-Saft war frisch gepresst, nicht verpackt.

Falls der link mal entfernt, die Inhaltsstoffe sind:

Basis: graham cracker crumbs, light brown sugar (original genannt für weiß), 1/2-stick butter geschmolzen
Füllung: condensed milk, key lime juice, Eier
Topping: saure Sahne, Puderzucker, Zitronenschale

Die Torte war köstlich und zusammengehalten toll. Ich bin ein guter Koch, aber ein sehr unerfahrener Bäcker, also insgesamt war ich sehr zufrieden mit meinem ersten Versuch stellte sich heraus.

Aber nach ungefähr 3 Stunden in den Kühlschrank diese Viskose Flüssigkeit begann sickert in den Kuchen-Pfanne (siehe Bild unten). Meine Vermutung ist, dass dies Zitronensaft und/oder Zucker irgendwie zu entkommen, aber ich weiß nicht wirklich verstehen, wie oder warum das passiert. Mein anderer Gedanke ist, dass es vielleicht zu tun haben mit der Melasse in den braunen Zucker in der Kruste, aber das scheint weniger wahrscheinlich, um mich (ich habe viele Torten mit ähnlichen Krusten, die nicht dieses problem haben).

Wie im Rezept beschrieben, habe ich gebacken die Kruste von selbst, setzen die Füllung, gebacken für 15 Minuten zusammen, und dann legen Sie Sie in den Kühlschrank für 2 Stunden vor dem schneiden.

So, meine Fragen:

  • Was sickert aus meinem Kuchen nach etwa 3 Stunden Kühlung?
  • Wie kann ich verhindern, dass dieses in der Zukunft?

picture of key lime pie

+116
618960mama 01.04.2015, 01:19:11

Was kann verwendet werden, anstelle von Pergament zum line mini-Käsekuchen-Pfanne(mit herausnehmbaren Böden, wie Pergament beugt sich beim Backen anders als mit Pergament zu Zeile größer Käsekuchen?

+51
felipe araujo 25.07.2011, 18:28:42

Es müssen keine bestimmten Temperatur, weil Sie es nicht brauchen. Der Teig wird mit jeder Temperatur Wasser, das Sie verwenden, irgendwo zwischen 0 und 40 C. Der Unterschied in der benötigten Zeit für den Teig zu steigen, und dem Betrag, der notwendig kneten, um in gleicher gluten Kraft. Aber diese Parameter sind nicht fest, aber Sie Beweis, bis der Teig angestiegen ist richtig, und kneten, bis es richtig geknetet, die Sie nicht haben, um zu starten mit einer bestimmten Temperatur.

Sie brauchen es nicht für die Milch entweder. Aber wenn das Rezept Autor ausgeben will, um etwa die gleiche Zeit für die Vorbereitung der Brot, Sie müssen verwendet haben, diese Temperatur zu erreichen, ähnliche anstiegszeiten für den Teig Links steigen bei Raumtemperatur, oder vielleicht die Hefe-Links-Nachweis bei Raumtemperatur suse erwähnt in einem Kommentar. Es ist nur eine zusätzliche Bequemlichkeit, die befolgt werden können, aber ist optional. So gibt es keine Notwendigkeit zu liefern, die es für das Wasser entweder.

+46
volkan 04.10.2013, 00:31:04

Gut; ohne Knochen Flügel decken eine Breite Palette von verschiedenen Stilen; also keine one size fits all Antwort.

  1. Panierte Brust-Fleisch oder Hähnchen-Filet paniert; wahrscheinlich die höhere end-version.
  2. Der hotdog von Huhn, gehackt-up-Resten geformt und paniert. Im Grunde eine große chicken nugget mit mehr textur zu Fleisch.
  3. Fülle die Mischung von oben

Ironischerweise Sie in der Regel nicht enthalten keine Hähnchen-Flügel-Fleisch.

+35
jsiegner 18.09.2010, 09:57:14

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